女子誤食6個(gè)知了猴，上吐下瀉緊急就醫，食品安全問(wèn)題再次引發(fā)關(guān)注！

一位名叫小王的女子因誤食6個(gè)知了猴,導致上吐下瀉，緊急就醫，這一事件再次引發(fā)人們對食品安全問(wèn)題的關(guān)注，據了解，知了猴在我國部分地區被稱(chēng)為“金蟬”，是人們喜愛(ài)的夏季美食，這起事件卻提醒我們，在享受美食的同時(shí)，也要注意食品安全。

據了解,事發(fā)當天，小王在一家小攤上購買(mǎi)了6個(gè)知了猴，由于天氣炎熱，小王并未對知了猴進(jìn)行充分烹飪，只是簡(jiǎn)單地將它們放入口中，沒(méi)想到，僅僅過(guò)了幾分鐘，小王就開(kāi)始出現上吐下瀉的癥狀，意識到情況嚴重，小王立刻趕到附近的醫院就醫。

經(jīng)過(guò)醫生檢查,小王被診斷為急性腸胃炎，醫生表示，小王上吐下瀉的原因很可能是因為誤食了未煮熟的知了猴，知了猴體內可能含有細菌、寄生蟲(chóng)等有害物質(zhì)，未煮熟的知了猴更容易引發(fā)腸胃疾病。

這并非第一次因食用知了猴引發(fā)的食物安全問(wèn)題,近年來(lái)，關(guān)于食用知了猴引發(fā)疾病的案例屢見(jiàn)不鮮，為何食用知了猴會(huì )引發(fā)食品安全問(wèn)題呢？

知了猴生活在野外,容易受到環(huán)境污染，它們在生長(cháng)過(guò)程中可能攝入了重金屬、農藥等有害物質(zhì)，導致體內積累毒素，如果食用未煮熟的知了猴，這些毒素很容易進(jìn)入人體，引發(fā)中毒。

知了猴的烹飪方法較為簡(jiǎn)單,很多人只是將它們洗凈后放入口中，這種烹飪方式無(wú)法徹底殺死知了猴體內的細菌、寄生蟲(chóng)等有害物質(zhì)，從而增加了食品安全風(fēng)險。

知了猴的生長(cháng)周期較短,從幼蟲(chóng)到成蟲(chóng)僅需1個(gè)月左右，在這個(gè)短時(shí)間內，知了猴可能接觸到各種有害物質(zhì)，如果在這個(gè)階段內食用知了猴，很容易引發(fā)食品安全問(wèn)題。

針對這一問(wèn)題,我國有關(guān)部門(mén)提醒廣大消費者，在食用知了猴時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：

1. 選擇正規渠道購買(mǎi)知了猴,確保其來(lái)源可靠。

2. 食用前要徹底清洗知了猴,去除其體表污垢。

3. 知了猴的烹飪時(shí)間要充足,確保其內部溫度達到70℃以上，殺死細菌、寄生蟲(chóng)等有害物質(zhì)。

4. 建議將知了猴與其他食材搭配烹飪,如豆腐、蘑菇等，降低食品安全風(fēng)險。

5. 對于孕婦、兒童、老年人等特殊人群，應謹慎食用知了猴。

在享受美食的同時(shí),我們也要關(guān)注食品安全，希望大家能夠引以為戒，避免類(lèi)似事件再次發(fā)生，希望相關(guān)部門(mén)加大食品安全監管力度，保障人民群眾的身體健康。